Rezepte

© p-jentschura.com

MorgenStund‘ Brownie

Zutaten

für 2 Portionen

  • 20 EL MorgenStund'
  • 35 g Kokosfett und etwas mehr zum Einfetten
  • 70 g Zartbitterschokolade
  • 1 Ei
  • 50 g Reissüße (Pulver)
  • 1 Prise Salz
Für die Fruchtsoße
  • 125 g Beerenmischung, frisch oder TK
  • 1 EL Reissüße oder ½ EL Agavendicksaft
  • 1 EL Orangenlikör oder Wasser
  • etwas Puderzucker zum Bestreuen
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Zubereitung
Schritt 1:

Den Backofen auf 180 °C (Ober- / Unterhitze) vorheizen.

Schritt 2:

Zwei kleine ofenfeste Förmchen oder kleine Tassen mit Kokosfett einfetten.

Schritt 3:

Das Kokosfett und die Schokolade in einem kleinen Topf langsam schmelzen lassen. 

Schritt 4:

Das Ei mit der Reissüße und der Prise Salz mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Dann die Schoko-Fett-Masse unterheben und zum Schluss den rohen MorgenStund‘ unterrühren.

Schritt 5:

Den Teig in die Förmchen füllen und ca. 10 Min. backen.

Schritt 6:

Für die Soße alle Zutaten in einen Topf geben und für ein paar Minuten köcheln lassen. Dann die Küchlein aus der Form stürzen oder in der Form auf einem Teller mit der Soße anrichten und mit Puderzucker bestreuen.

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